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来自温泉地狱的美味

日期:2014/6/11 09:38 点击数:1700  [ 收藏 ] [ 复制网址 ] [ 打印 ]
利用温泉热能做出的地狱蒸料理,既健康又环保
利用温泉热能做出的地狱蒸料理,既健康又环保

   来自地狱的美味

  在别府市醒来的早上,我拉开窗帘吓了一大跳。举目所及,四面八方不断喷出白色的浓烟,若不是沐浴在晨光中的小镇如此宁静安详,简直以为遭遇空袭—但这就是别府的特色,三步一岗五步一哨,几乎家家都修建了温泉浴室。“吃着地狱蒸料理,泡着温泉,这里的人怎能不长寿。”来自上海的小朱来别府已满五年,他丝毫不怀念大都市的喧哗,深深眷恋着这座温泉镇。

  日本人把硫磺弥漫、烟雾腾腾的温泉称为“地狱”,而“地狱蒸”就是利用温泉热能煮熟食物的料理,别府市的“地狱蒸”不仅享誉日本,更名扬世界。原来那些冒着蒸汽的小屋,除了温泉民宿,大多就是经营“地狱蒸”餐厅了。地狱蒸餐厅没有所谓的厨房,只有一口口笼罩于雾气中的大锅。选好喜欢的蔬菜、肉蛋或是鱼类贝壳海鲜之后,按照食物的成熟顺序放入大锅中,现蒸现吃:温泉蛋6分钟,鱼虾12分钟,蔬菜20分钟足够。半个小时后,红薯、玉米和蘑菇也熟了。一个个蒸笼的次序不能错,这是地狱蒸料理唯一仅有的美味窍门。

  最先出来的是温泉蛋,因为硫磺温泉熏烤,蛋白都变成了茶色,一口咬下去,蛋香四溢。再接下来是当地的螃蟹、虾配上海盐、柚子辣椒和甜酱油,天下美味千万,但如此新鲜原味还是第一次尝到。

游客络绎不绝
游客络绎不绝

 

  正值中午,热腾腾的小店里挤满了慕名而来的游客。另一条通道,则排队等候着打包外卖的老食客。不得不佩服别府人将“地球运动”利用得如此之好,开这样的餐厅不仅不需要雇佣厨子,就连燃气费都省了。

  

健康的食材和烹饪方法
健康的食材和烹饪方法

 

  “吃着健康的食物,泡着富含矿物质的温泉,享受着这样的山与海。别府虽然比不上大城市的繁华,但别府人的幸福指数却非常高。”吃完最后一枚海虾,直山先生骄傲地说。

  

“地狱温泉”是别府地区最著名的景观
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